photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent. Mission : En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie pour contribuer à la préparation des plats du menu. Vous serez responsable de l'exécution des tâches de base en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats, le respect des standards d'hygiène et une gestion efficace du poste de travail. Responsabilités principales : Préparation des ingrédients : Assister à la préparation des ingrédients nécessaires pour les plats, y compris le découpage des légumes, la préparation des viandes, des poissons et des garnitures. Support dans l'élaboration des plats : Aider à l'élaboration des plats sous la supervision des Chefs de Partie, en respectant les recettes et les méthodes de cuisson. Maintien de la propreté et de l'organisation : Assurer la propreté[...]

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTIF DE L'OFFRE En complément de notre service à la clientèle, nous recherchons un Cuisinier pour le Personnel afin de prendre en charge la préparation des repas pour l'ensemble des équipes de l'hôtel (environ 250 personnes), avec des plats simples mais savoureux, offrant à nos collaborateurs des repas équilibrés et de qualité. Mission : En tant que Cuisinier pour le Personnel, vous serez responsable de la préparation des repas pour le personnel, en veillant à la qualité nutritionnelle et au goût des plats servis. Vous serez chargé(e) de gérer les repas du personnel dans un cadre de travail convivial et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités principales : - Préparation des repas du personnel : Vous préparez les repas des équipes en veillant à la qualité des ingrédients, à l'équilibre des repas et à leur présentation. Vous devrez proposer une variété de plats, afin de contenter les différents régimes alimentaires. - Gestion des stocks de produits : Vous serez responsable de la gestion des stocks alimentaires pour le personnel, en veillant à une utilisation optimale des produits et en minimisant le gaspillage. - Organisation de[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Agriculture - Sylviculture

Lagarde-d'Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous assurez le poste de réceptionniste d'une demeure d'hôtes de luxe en Provence au milieu des champs de lavande: accueil physique et téléphonique des clients check-in et check out gestion des réservations (mail, téléphone, etc.) gestion des baggages présentation des leiux et des activités facturation et encaissement et suivi des dossiers sur le PMS Participation au ménage des espaces communs et/ou participation au service du petit dejeuner et/ou participation au service du diner à la table d'hôtes

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos de La Prévôté, Le Rêve de Fusion est un restaurant gastronomique intimiste mêlant techniques culinaires françaises et inspirations indiennes, situé au sein de La Prévôté, hôtel de charme du XVIIe siècle au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue. ________________________________________ Missions - Assurer un service en salle professionnel et soigné (déjeuner et dîner) - Accueillir les clients et veiller au bon déroulement de leur expérience - Présenter les menus, expliquer les plats et répondre aux questions des clients - Répondre au téléphone et prendre les réservations du restaurant - Coordonner avec la cuisine et l'équipe de réception - Éditer les additions et encaisser les paiements (carte, espèces, terminal) - Préparer et remettre en place la salle avant et après le service - Maintenir un haut niveau de propreté, d'organisation et de présentation ________________________________________ Profil recherché - Expérience préalable en tant que serveur / serveuse, idéalement en bistronomique ou gastronomique - Sens aigu de l'hospitalité et attention au détail - À l'aise dans un environnement de service exigeant et dynamique - Ponctuel(le) et esprit d'équipe ________________________________________ Contrat[...]

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Hôte / Hôtesse d'accueil de l'hôtellerie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Réceptionniste / Serveur(se) - Évolution vers Assistant(e) de Direction (CDI) Date de prise de poste : Avril 2026 Merci d'envoyer votre CV et un court message de motivation. Objet : Réceptionniste / Serveur(se) - CDI Avril 2026 ________________________________________ À propos de La Prévôté & Le Rêve de Fusion La Prévôté est un hôtel de charme du XVIIe siècle situé au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue. Au sein de l'établissement, Le Rêve de Fusion propose une expérience gastronomique intimiste, mêlant technique culinaire française, âme indienne, épices et narration culinaire. Nous recherchons un(e) Réceptionniste / Serveur(se) polyvalent(e), organisé(e) et impliqué(e), avec un fort potentiel d'évolution vers un poste d'Assistant(e) de Direction dans un délai d'environ 6 mois, selon performance et implication. ________________________________________ Missions Réception & Réservations - Accueillir les clients de l'hôtel et assurer les check-in / check-out - Répondre aux appels téléphoniques et aux e-mails - Prendre, gérer et optimiser les réservations de l'hôtel et du restaurant - Gérer les demandes clients et veiller à leur satisfaction - Coordonner avec les équipes housekeeping,[...]

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Régisseur général / Régisseuse générale

Emploi Hôtellerie - Camping

Lamotte-du-Rhône, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif du poste : Vous serez en charge des évènements et du contact clientèle sur le domaine. Sous la direction du Directeur de Domaine et en collaboration avec le(s) Chargé(s) d'Affaires MICE (séminaires) et Mariages, vos missions seront : - Planifier l'organisation logistique des évènements à partir des briefs du Directeur de Domaine et des équipes commerciales (séminaires & mariages) - Assurer la coordination des équipes et des prestataires pour les séminaires (accueil, petit déjeuner, pauses, repas, soirée) - Assurer la coordination des équipes et des prestataires pour les mariages (accueil, cérémonie laïque, cocktail, dîner, lancement de soirée) - Présence sur les évènements dont vous avez la responsabilité (selon la nature de l'évènement la présence sur le site pendant la soirée et/ou la nuit peut être requise) - Être un relais de confiance pour le Directeur de Domaine - Organiser les accueils des prestataires - Anticiper les besoins des clients et trouver des solutions adaptées, être créatif sur les autres besoins - Maitriser les aspects fonctionnels et technique du domaine (piscine, éclairage.) et savoir intervenir quand la situation l'impose. - Effectuer[...]

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